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本网讯 10月22日，2022年安徽省大学生食品设计创新大赛（校赛）选拔赛在茶业楼114会议室举办，邀请校内外7名专家担任评委，创新创业学院常务副院长兼教务处副处长徐斌到场指导，会议由主站|大发app在线入口党委副书记夏业鲍主持。

经学生团队申报，本次大赛收到全校参赛作品共3类合计26项，其中新产品研发类参赛作品17项、产品创意类参赛作品7项、工艺设计类参赛作品2项。评审现场，26个团队逐个进行PPT匿名答辩、实物作品效果展示、回答专家提问，评委查阅作品申报书，结合新产品研发、工艺设计、创意类作品评分标准进行综合评分。拟推荐《基于焯水肉汤发酵的新型天然抗菌调味品的研制》《趣拌拌－新型山药基常温冰淇淋》《“铁”定能行—小分子绿豆肽亚铁螯合物微胶囊补铁剂》《茶金花益生菌咀嚼片》《“酪花时节”四季奶酪糕》《“心苔坚”“心苔软”植物基奶酪》《菊心》《“楂小茶”奇妙缤纷伴侣》等8个项目入围省赛。

安徽省大学生食品设计创新大赛是由安徽省教育厅主办的省级B类赛事，旨在营造我省食品科学类专业大学生勇于创新、善于创新氛围，激发创造潜能和学习热情，加强大学生实践能力、创新能力和合作精神的培养，提高人才培养质量。（作者：马静静，一审：张宪林，二审：夏业鲍）