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本网讯 2022年3月25日，安徽省农产品加工工程实验室邀请美国马萨诸塞大学阿默斯特分校食品科学系肖航教授作了“肠道菌群在食品营养素生物功效中的重要作用”的线上学术报告。主站|大发app在线入口副院长周裔彬教授、实验室常务副主任梁进，教师代表孙玥博士等出席报告会现场，张梁教授应邀主持会议。

报告会上，肖航重点介绍了肠道菌群在食品营养素生物功效中的重要作用，探讨了纳米技术改善食品生物活性成分的生物利用度相关内容。近百余人师生在线参会并与肖航教授进行了深入交流。本次会议还吸引了兄弟高校师生的广泛关注，取得良好的效果。

肖航，美国马萨诸塞大学阿默斯特分校食品科学系教授 (终身教职)，博士生导师，发表高水平SCI论文280余篇，论文总被引次数9933次，H指数57，其中12篇为ESI高被引论文，被Clarivate Analytics评为全球高被引用科学家，主持美国国立卫生研究院（NIH）、美国农业部（USDA）、美国国家航空和宇宙航行局 (NASA)等12个科研项目，总经费超过700万美元，担任Comprehensive reviews in food science and food safety，Critical Reviews in Food Science and Nutrition，Food & Function 以及Journal of Food Science等期刊副主编，美国食品科学技术协会（IFT）食品化学分会主席，美国化学学会-食品化学学部（ACS-AGFD）会士 Fellow，美国美国食品科学技术协会（IFT）会士 Fellow。