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关于对申报2020年食品创新大赛初赛作品排序的公示

点击数：更新日期：2020-11-18

各位老师：

经学生个人申报，学院组织专家评审，对申报2020年食品创新大赛的23件初赛作品进行评审，采取无记名打分排序的方式，最终选出《新型挤压膨化鸡肉研发与制备》等10件作品参加决赛，现对作品排序进行公示，公示期3天，如有疑义，请向学院反馈。

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2020年11月17日

2020年安徽省食品创新大赛作品信息汇总表
序号	作品类别	作品名称	主持人姓名	指导老师	打分
1	新产品研发	新型挤压膨化鸡肉研发与制备	张飞宇	熊国远	1
2	新产品研发	基于圆苞车前子壳粉的全麦面制品改良剂的研发	王君瑶	王乃富	2
3	产品创意	智能营养机	张泽宇	汪雪雁	3
4	新产品研发	薯心杂豆粉欧包	刘晴雯	汪名春	4
5	新产品研发	奶思茶——低糖时代	杨晨	薛秀恒、侯如燕	5
6	工艺设计	“光气联动”——一种延缓鲜切黄桃品质劣变的保鲜技术	吴欣俣	王可	6
7	新产品研发	无糖茉莉黄芽茶饮料研发	张兰	刘政权	7
8	新产品研发	石头记——火山石烤制茶味薯泥夹心面包	郑笑笑	余振宇	8
9	新产品研发	蓝莓黄茶系列咀嚼奶片的研制	虞晓凡	梁进	9
10	新产品研发	彩虹杂粮羊	代纪良	薛秀恒、王菊花	10
11	新产品研发	一种新型富硒油凝胶添加剂	何秦	蔡荟梅、孙玥	11
12	新产品研发	“我行我素”植物基人造肉的研究与创新	邢海月	戚军、熊国远	12
13	新产品研发	炫彩小肉肠	吴辰乐	梅林	13
14	新产品研发	即食型蓝莓脆片的研制	朱艺娜	杨晓慧、梁进	14
15	新产品研发	即食型方便香菇米线的研制	倪申宇	杨晓慧、梁进	15
16	工艺设计	发酵型酸米面一体机	袁静静	李雪玲、蒋军	16
17	工艺设计	智能圆盘夏秋茶大曲培养一体机	池宁	蒋军、张梁	17
18	新产品研发	蘑菇自动定向切根	熊一鸣	张强	18
19	新产品研发	液体黄大茶奶茶研发	苏蕊	刘政权、张惠涵	19
20	新产品研发	“果苑园”低醇草莓酒	李家业	张海伟	20
21	工艺设计	新型自动化米线机	杨亁	王乃富、杨彬	21
22	新产品研发	黄魁茶叶精酿啤酒	张思钰	倪敬田	22
23	工艺设计	小型生态酒庄设计	张泽宇	蒋军、汪君	23