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本网讯 2019年6月28-30日，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会与高等学校国家级实验教学示范中心联席会共同主办的第二届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛（南部赛区）选拔赛在华南理工大学举行。本次大赛共有41所高校的89支队伍参赛，经过激烈角逐，我院张强、熊国远老师指导的2016级食品专业李露、葛怿泽、严弘鼎小组获得大赛一等奖，宋阳、魏思雯、王乐乐小组获得大赛二等奖。其中李露、葛怿泽、严弘鼎小组将代表安徽农业大学参加8月份在福建农林科技大学举行的全国总决赛。

学院高度重视此次大赛，在大赛通知发布后积极组织学生报名，并为参赛队员提供学习资源和便利条件。本次大赛比赛内容分食品工程原理、食品工艺学理论笔试和食品工程原理虚拟仿真操作两部分，参赛队员在带队老师指导下认真备赛，在此次大赛中充分展现了扎实的基本功和竞技能力。