题目:茶叶浸提工艺创新
报告人:杨小根 教授
时间:2017年4月13日上午10:00-11:00
地点:生物科技楼242
主办单位:茶树生物学与资源利用国家重点实验室,主站|大发app在线入口
报告简介:泡茶是一门艺术,也是一门科学。如何沏一碗好茶是茶艺学的研究内容。而用中低挡茶叶泡出不凡的风味,并满足工业生产的要求,创造消费者所青睐的产品,是茶饮料研发一贯追求的目标。茶叶浸提工艺在茶饮料的开发和生产中至关重要,改进和创新的努力从未间断。本讲座简单介绍消费者对茶饮料的需求,并抛砖引玉,举例介绍茶叶浸提工艺的创新,以及新工艺为茶饮料的研发提供的技术优势。